Il pesce è la nostra specialità, lo selezioniamo rigorosamente freschissimo e di provenienza nazionale.
La chiave di lettura della nostra cucina è la semplicità: nei nostri piatti prevalgono i singoli sapori dosati e mixati al punto giusto per ottenere un gusto genuino ed autentico.
Anche la cantina gioca in prima linea: per un ottimo connubio con le nostre pietanze il vino deve essere all'altezza della qualità del pesce; per questo motivo abbiamo selezionato i migliori vini di quasi tutte le regioni italiane, dall'Alto Adige alla Sardegna. |
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